Archivos de Etiquetas: vegetarianos

La Cúrcuma Longa y sus propiedades saludables

¿Qué es? La Cúrcuma Longa, conocida popularmente como cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas de origen asiático, usada comúnmente como una especia. Destaca por contener curcumina, un colorante natural y responsable de las propiedades saludables que confiere la cúrcuma.   Propiedades saludables: Desde bien antiguo son muchas las propiedades saludables […]

La espirulina: un suplemento ideal

¿Qué es? La Espirulina aunque conocida popularmente como ‘’alga-azul’’, puesto que presenta los pigmentos clorofila y ficocianina que aportan el color verde y azulado respectivamente, es un género de cianobacterias. La Organización de Naciones Unidas (ONU) ha denominado a la espirulina el ‘’alimento del milenio’’ ya que, según sus estudios, es la fuente de alimentación […]

Semillas de sésamo, crujientes y nutritivas, las conoces?

Las semillas de sésamo o ajonjolí ya se consumían en el antiguo Egipto y Grecia donde ya se le atribuían propiedades nutricionales y medicinales varias. Estas semillas se obtienen de la planta Sesamum indicum, y aún hoy en día no se tiene claro su ubicación originaria. Podemos encontrar semillas de sésamo blancas, negras y marrón claro. Todas las […]