Archivos de Categoría: rendimiento deportivo

Teff: el gran aliado en nuestra dieta

¿Qué es el Teff? El Eragrostis tef es el nombre botánico de lo que comúnmente conocemos como teff. Es una planta herbácea perteneciente a la familia de las gramíneas, procedente de Etiopia, pero su cultivo ya se ha extendido a Europa y América. Para su cultivo se necesitan condiciones climáticas especiales, en España se cultiva principalmente […]

La espirulina: un suplemento ideal

¿Qué es? La Espirulina aunque conocida popularmente como ‘’alga-azul’’, puesto que presenta los pigmentos clorofila y ficocianina que aportan el color verde y azulado respectivamente, es un género de cianobacterias. La Organización de Naciones Unidas (ONU) ha denominado a la espirulina el ‘’alimento del milenio’’ ya que, según sus estudios, es la fuente de alimentación […]

CONOCES LOS USOS Y PROPIEDADES DE LA SOJA TEXTURIZADA

La soja, perteneciente a la familia de las leguminosas es muy rica en proteínas y grasas vegetales (aceites). Para obtener soja texturizada se extrae el aceite y la piel quedando así un producto hiperproteico con un sinfín de usos culinarios. La soja texturizada está compuesta por  más del 50% de proteínas (8 aminoácidos esenciales), aproximadamente […]

Recuperadores. Esto es lo que debes saber!

Los llamados recuperadores musculares se han convertido en un verdadero imprescindible para la nutrición del deportista con altas cargas semanales de entrenamiento. En este post, queremos aclarar algunos aspectos básicos de los recuperadores musculares y “poner la guinda del pastel” mostrándote hoy por hoy, cuál/cuales es/son las mejores opciones del mercado en cuanto a este […]

REHIDRATACIÓN, O AGUA CON AZÚCAR?

Cada vez son más las personas que practican deporte, y cada vez son más los clientes que nos consultan acerca de la efectividad y calidad de las “bebidas deportivas” y en especial de las llamadas low cost (comúnmente comercializadas en grandes superficies). Partiendo de la base, de que una buena hidratación (que es aquella que […]