Archivos Mensuales: enero 2016

CONOCES LOS USOS Y PROPIEDADES DE LA SOJA TEXTURIZADA

La soja, perteneciente a la familia de las leguminosas es muy rica en proteínas y grasas vegetales (aceites). Para obtener soja texturizada se extrae el aceite y la piel quedando así un producto hiperproteico con un sinfín de usos culinarios. La soja texturizada está compuesta por  más del 50% de proteínas (8 aminoácidos esenciales), aproximadamente […]